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2015.10.06 Tuesday

大阪仕込みの晩ご飯

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    今日二度目のUPですが
    今夜のご飯は大阪仕込み

    何かと言うと
    ひとつめはギャラリー アートデアート・ビューのオーナー杉田さんが
    車のラジオで言ってたわ〜と教えてくれたひじきのサラダ
    マカロニとツナと戻したひじきをマヨネーズと醤油とわさびで和える
    さっそくやってみたら、これイケますやん!(関西弁風に)

    もうひとつは泊まったホテルのそばの居酒屋で食べた
    「えのきのたまご炒め」をヒントに舞茸のたまご炒め
    これ、めっちゃうなる美味しさですやん!
    ポイントは千切りキャベツの上にマヨネーズを置いて
    その上から舞茸のたまご炒めをジャーっとかけ混ぜながら食べる

    大阪は安くて美味いがあたりまえ
    安くても美味くなくては店はダメ、と聞きますが ホント♬
    大阪を思い出しながらジョージア(グルジア)ワインでまた打ち上げ








    2017.12.15 Friday

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